Den här sidan använder cookies. Genom att fortsätta accepteras ditt samtycke. Learn more

144.3m FM

De blir rika pa din bantning

opinion

De senaste åren har debatten varit het. Kolhydrater bör undvikas säger vissa. Kolhydrater är livsnödvändiga säger andra. Nu har ett nytt begrepp fått fotfäste: Till dessa produkter räknas fullkornsbröd, frukt, grönt, rotfrukter och baljväxter.

2. Äter du kött och...

Den som vet mest om kvalitetskolhydrater är Liza Rosén. Hon är doktor i industriell näringslära och livsmedelskemi och har forskat om rågens hälsofördelar. De kan förebygga övervikt, fetma, hjärt-kärlsjukdomar och diabetes. Dessutom finns det forskning som tyder på att de minskar risken för alzheimer. Man får, enligt forskningen, en ökad problemlösningsförmåga och bättre arbetsminne om man äter kolhydrater till frukost, säger Liza Rosén.

Kvalitetskolhydratkällor är ett bredare begrepp än långsamma kolhydrater, menar hon.

De blir rika på din...

Kvalitetskolhydraterna kännetecknas av att de håller blodsockret på en jämn nivå. Det gör även vanliga, långsamma kolhydrater med lågt GI-värde, men det finns ändå skillnader mellan begreppen. Ät rätt kolhydrater och gå ner i vikt. Morötter har till exempel ett högt GI-värde, men eftersom de innehåller massor av fibrer så blir det ingen större blodsockerpåverkan i alla fall.

Dessutom har blodsockerkurvans utseende betydelse. Pasta och rågbröd har ibland höga GI-värden, men kurvan är lång, platt och stabil.

Liza Rosén tycker att det är bra att undvika snabba kolhydrater som sockersötade drycker, bullar, kakor, glass, efterrätter, godis, sylt, vin och öl. Hon kallar dem utrymmesmat. Kakor, bakverk, cornflakes, godis och andra väldigt sötade och raffinerade saker ger mycket energi, men innehåller inte så mycket näring som vi behöver.

De ger även väldiga blodsockersvängningar som stressar kroppen. Högt blodsocker kan orsaka inflammation i blodkärlen som ger ett förstadium till hjärt-kärlsjukdom. RS-dieten — bränn fett med kolhydrater. Att byta raffinerade kolhydrater mot oraffinerade, till exempel att byta vitt bröd mot ett fullkornsalternativ, är ett enkelt sätt att höja kvaliteten på kolhydratkällorna vi äter. Genom att i stället äta kvalitetskolhydrater, som bryts ner långsammare och därför inte hinner skada tänderna lika mycket, skyddar vi oss även mot karies.

Slank och frisk med stenåldersmat — så ska du äta. Många experter är i dag överens om att vi bör undvika de snabba kolhydraterna. Men även vissa av kvalitetskolhydraterna, till exempel vetemjöl gjort på fullkorn, har ifrågasatts. Men det är väldigt få som är överkänsliga mot det. Det finns även de som upplever att deras magar fungerar bättre utan gluten, men för det De blir rika pa din bantning är de i stället överkänsliga mot vissa speciella fibersorter.

Utesluter man då gluten kan man gå miste om näring utan att komma åt problemet. Här är första synliga beviset för IBS.

Hon rekommenderar då att man i stället för att ställa en egen diagnos låter en dietist eller läkare göra en utredning.

Läkaren kan sedan ge tips på vilka livsmedel man eventuellt bör undvika. På senare år har det kommit dieter som innebär att man skär ner på kolhydraterna. Finns det några risker med att undvika dem? Våra kroppar är fantastiskt designade för att klara svält och avsaknad av vissa sorters mat. Kroppen kan göra om fett och proteiner till samma typ av energi för hjärnan som man annars får av kolhydrater.

Men det är inte ett optimalt sätt att få i oss energi. Det blir lite krångligare. Liza Rosén tycker även att den som äter väldigt lite kolhydrater bör vara medveten om att det kan leda till brister. Just de "De blir rika pa din bantning" vitaminerna, exempelvis C-vitaminer och många B-vitaminer, är det svårt att få tillräckligt av om man undviker hela den näringsgruppen.

Årets trendigaste grönsak — därför ska du äta den! Liza Rosén tycker att det bästa är att äta varierat och se till att man får i sig både kolhydrater, proteiner och fetter. Men det är individuellt, så man får prova sig fram för att ta reda på vad man mår bäst av. Frukt och grönt är också väldigt skyddande mot övervikt och vällevnadssjukdomar.

De som äter mycket frukt, grönt, baljväxter, rotsaker och fullkorn är de som är friskast. Men det bör då kombineras med hälsosamma fetter, mindre kött och en allmänt hälsosam livsstil. Välj i första hand fullkorn när De blir rika pa din bantning äter ris, pasta, bröd, flingor och gryn, och då helst med hela kärnor.

Alla är bättre än sina vita motsvarigheter. Snäppet bättre än fullkornsbulgur är matkorn, mathavre och rågkärnor, då dessa även innehåller lösliga fibrer. Särskilt de matigare grönsakerna som exempelvis broccoli, spenat och all kål är bra. Naturligt färgrik frukt, grönt och bär är ofta rika på antioxidanter. De är både protein- och fiberrika och innehåller dessutom långsamma kolhydrater.

Potatisen har fått dåligt rykte för att den har högt GI, men den mättar å andra sidan väldigt bra De blir rika pa din bantning kokt form. Listan på hälsosamma rotfrukter med bra näringsinnehåll, bra mättnad och balanserad blodsockerpåverkan kan göras lång. Här finns det flera olika rovor, rotselleri, palsternacka, morot i olika färger, rötbeter och så vidare.

Många har några överflödiga kilon...

Som bonus har många rotfrukter väldigt låg miljöpåverkan. På så sätt kan man både få nyttan av det svarta risets antocyaniner, den höga fiberhalten i rågen, den svarta quinoans antioxidanter och de nyttiga betaglukanerna i havren, säger Liza Rosén.

2. Du blir hungrig

Nyttigt och dessutom trendigt. Det finns så många olika sorters kål att man kan variera fritt. Ångad broccoli med lite havssalt på är gott. Jag älskar även brysselkål! Lite ovanligt kanske, men de är perfekta att slänga i en matlåda. Stuvad grönkål tycker jag också om. Den är också perfekt som sötma i smoothies. Klockan börjar närma sig 17 och middagsinspirationen är lika med noll. Då blir det lätt något snabblagat och onyttigt på matbordet. Här är tipsen som ger vardagsmiddagen en hälsomakeover!

Sålde aktier för 23 miljoner

Slipp falukorvsfällan — 5 tips för nyttiga middagar! Varsågod, här har vi samlat alla enkla tips som skruvar upp din förbränningstakt. Klicka för att ta del av 20 effektiva knep! Det går att minska i vikt utan vara hungrig. Genom smarta matval kan du hålla dig mätt längre — och bli av med suget. Maten De blir rika pa din bantning gör att du tappar kilon utan hunger. Hur mycket kolhydrater tål du? Vilken kolhydratstyp är du? Därför ska du INTE undvika kolhydrater. Kolhydrater kan vara jättenyttiga — det handlar bara om att välja rätt sort.

Istället handlar det om att...

Här visar forskaren varför kvalitetskolhydrater förtjänar en plats på din tallrik. De blir rika pa din bantning som gör att du tappar kilon utan hunger Testa dig själv: Räkna ut ditt BMI.

Räkna ut ditt kaloribehov. Ner i vikt - tjänster. Onlinekurser för nya vanor. Håll dig uppdaterad med vårt nyhetsbrev!

Ja tack, jag vill ta emot marknadsföring från Aller Media i form av nyhetsbrev och specifika erbjudanden baserade på profilering, för mer information se Aller Medias integritetspolicy. Nytt från MåBra Mamma. Därför vill politikerna behovspröva barnbidraget.

Barn med helikopterföräldrar kan få problem som vuxna. Så hjälper du ditt barn att sätta ord på sina känslor. Njut av god mat som samtidigt höjer din förbränning! Rotfrukter är näringsrika men kalorisnåla - de mättar väldigt bra per kalori. de bara lite kolhydrater, vilket håller blodsockret på De blir rika pa din bantning låg nivå, men är rika på fibrer som gör.

”Maxa dina chanser till en hållbar viktminskning med en ordentlig rivstart! Genom att äta mycket av sådan mat blir man garanterat mätt, får i sig näring och förbrukar en massa Bäst är att välja kolhydrater som är långsamma och rika på näring.

Många bantar genom att dra ner på fett- och kaloriantalet. Många har några överflödiga kilon de gärna skulle bli av med, men vägen dit Här ger vi dig koll på de vanligaste orsakerna till att vi ger upp, så att du kan Ett första steg för att lyckas med din viktplan är att konstatera en sak: det fiberrik mat och livsmedel rika på vatten, exempelvis frukt, kommer du att.

MORE: Sumoringen forblir manligt territorium

MORE: Huddinge kommun bygger tusentals nya bostader

MORE: Atalade uteblir ofta fran rattegangar

DU ÄR HÄR:
Nyhetsflöde