Den här sidan använder cookies. Genom att fortsätta accepteras ditt samtycke. Learn more

149.8m FM

Dyrt salja rysk kaviar

opinion
Fyra fiskhandlare i Göteborg har...

Kaviar är ett livsmedel som består av saltadofta pastöriserad men inte alltid, och ibland rökt fiskrom från arter i familjen störar Acipenseridae. Internationellt, och traditionellt används termen kaviar enbart om rom från vild stör ifrån Kaspiska- och Svarta havet.

Tänker du njuta av rysk...

I Sverige används begreppet kaviar även om ett mer processat livsmedel med fiskrom från torskfiskar och sejofta förknippad med produkten Kalles kaviar. Detta livsmedel benämns Dyrt salja rysk kaviar smörgåskaviarför att särskilja det från annan kaviar.

Ordet kaviar kommer från persiskans خاويار Xāviār, khag avar vilket betyder "havande stör". Kaviar är en delikatess, och rysk och iransk kaviar från kaspiska regionen är högt värderad. Kaviar äts som den är eller används som pålägg, på bröd eller kex, eller som garnering. Man skiljer framför allt mellan smörgåskaviar, till exempel Kalles kaviaroch kaspisk kaviar. Kaspisk kaviar är fiskrom från olika arter av störfiskar.

Det räknas som en lyxvara. Idag produceras kaviar mestadels i Iran, Azerbajdzjanoch Ryssland. Iran producerar årligen 90 ton kaviar, och är världsledande. Strax efter kommer Ryssland med 60 ton per år, vilket mestadels exporteras till USA och Storbritannien.

Den dyraste varianterna är "Dyrt salja rysk kaviar" husossetra rysk stör och sevruga stjärnstör. Rysk kaviar är en stor exportprodukt.

Den är dyr och anses vara en delikatess. Kaviaren indelas efter kornstorlek och störart. Även azerisk kaviar kallas ofta felaktigt för rysk kaviar. Förutom i Ryssland och Azerbajdzjan bedrivs stör fiske i jakt på den åtråvärda kaviaren i Iran, Kazakstan och Turkmenistan. Dock bedrivs ett omfattande tjuvfiske. Sedan har inget tillstånd för försäljning utfärdats varken i Ryssland eller Sverigevilket i praktiken innebär förbud mot att sälja varan i Sverige.

Rom från karp kallas i CypernGrekland och Turkiet för tarama. Av tarama görs en kräm som i Grekland kallas taramosalata och i Turkiet kallas för tarama.

Kaviar tillverkad av rom från torskfiskar och sej med huvudsyfte att fungera som smörgåspålägg.

Rysk kaviar. Foto: COLOURBOX. Stören...

Till skillnad från den ryska kaviaren är smörgåskaviaren betydligt mer bearbetad. Förutom rom oftast röktså innehåller den även tomatpurépotatissockermed mera. Ett i Sverige välkänt märke är Kalles kaviarsom tillverkats av Abba Seafood sedan Svennes kaviar är en mildare, billigare variant med mindre rom och mer socker, som kommer Dyrt salja rysk kaviar samma företag.

BLT-smörgås  · club sandwich  · dagobertmacka  · kanapé  · panino  · parisersmörgås  · räksmörgås  · sandwich  · smörrebröd  · snitt  · toast Pelle Janzon  · toast Skagen.

Hamburgare  · kasta smörgås  · sandwich glass  · smörgåsbord Dyrt salja rysk kaviar smörgåskrasse  · smörgåsnisse  · smörgåspapper  · smörhund  · smörkniv. Hämtad från " https: Artiklar som behöver fler källor Alla artiklar som behöver fler källor Alla artiklar som behöver källor. Visningar Visa Redigera Redigera wikitext Visa historik.

På andra projekt Commons. Verktyg Sidor som länkar hit Relaterade ändringar Specialsidor Permanent länk Sidinformation Wikidataobjekt Använd denna sida som referens. Sidan redigerades senast den 20 maj kl.

Navigeringsmeny

Wikipedias text är tillgänglig under licensen Creative Commons Erkännande-dela-lika 3. För bilder, se respektive bildsida klicka på bilden.

Ett litet rostad bröd med...

Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. Rysk kaviar är en stor exportprodukt. Den är dyr och anses vara en delikatess. Kaviaren utfärdats varken i Ryssland eller Sverige, vilket i praktiken innebär förbud mot att sälja varan i Sverige.

Släng på en klick rysk Sevruga-kaviar på Dyrt salja rysk kaviar grams köttbit med ost på, och ditt mål mat blir nio gånger dyrare. – Förutom En del kommer hit bara för att se om det stämmer att jag säljer en burgare för kronor.

Många.

Den ryska kaviaren har en...

Skulle vilja prova smaka kaviar så vart kan man köpa det och vad kostar det Det finns fler olika sorters rysk kaviar, Den finaste är Beluga kaviar som Synd det är handelstopp så det skulle blir så dyrt om jag skulle hitta nåt.

MORE: Kajsa fick stryk av tva ryskor

MORE: Man spelar rysk roulette med medborgarna

DU ÄR HÄR:
Nyhetsflöde